La dieta vegana es un enfoque alimenticio que excluye todos los productos de origen animal, incluyendo carne, pescado, lácteos, huevos y miel. Se basa principalmente en el consumo de frutas, verduras, granos, legumbres, nueces y semillas.
Esta dieta no solo promueve la salud al ser rica en fibra, vitaminas y antioxidantes, sino que también tiene un menor impacto ambiental en comparación con las dietas que incluyen productos animales.
Además, muchas personas adoptan la dieta vegana por razones éticas, buscando reducir el sufrimiento animal y fomentar una alimentación más compasiva y sostenible. Con una planificación adecuada, la dieta vegana puede satisfacer todas las necesidades nutricionales y contribuir a un estilo de vida saludable.