
El Hummus de remolacha es una variante colorida y deliciosa de esta tradicional preparación de Oriente Medio. Al triturar los garbanzos con remolacha cocida, ajo, limón y tahini, se logra una pasta suave y vibrante, perfecta para disfrutar con pan pita o crudites. Las semillas de sésamo añaden un toque final de textura y sabor. Una opción nutritiva y llena de color para disfrutar en cualquier momento.
La Hummus de remolacha sorprenderá a todos con su color y sabor único.
La pasta resultante es tan suave como deliciosa, ideal para acompañar con distintos tipos de panes o vegetales.
¿Quién se anima a probar esta exquisita receta?
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Yuca al mojo panameño de un sitio amigo.
Hummus de remolacha
Ingredientes
400 gramos de Garbanzos cocidos
1 Remolacha grande cocida
1 Diente de ajo
1 cuchara de Tahini
Semillas de sésamo
Zumo de limón
2 cucharillas de Comino
½ cucharilla de Sal
Preparación
Paso 1 : La preparación comienza triturando en la licuadora todos los ingredientes, reservando algunas semillas de sésamo para la presentación.
Paso 2 : El objetivo es obtener una pasta con una consistencia homogénea y esponjosa.
Paso 3 : Una vez lograda la pasta de hummus, se puede servir en recipientes o directamente en el plato, espolvoreando las semillas de sésamo restantes por encima.
Paso 4 : Se puede acompañar con tortillas, palitos integrales, sándwiches u otras opciones según los gustos personales.
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