Palitos fritos de pan integral

Rica receta de cocina vegana muy sencilla para aperitivos, acompañar gazpacho y cremas e incluso para un cóctel, usando salsas de nuestro gusto.
1 hora
3 Porciones
Vegana

Ingredientes

200 gramos de Harina integral

50 gramos de Harina tradicional

1 cuchara de Aceite de oliva

½ taza de Agua

1 cucharilla de Levadura fresca

1 cucharilla de Sal

1 cucharilla de Azúcar

Preparación

Paso 1 : Comenzaremos disolviendo la levadura en la media taza de agua, luego haremos un volcán con las harinas y pondremos en el centro el resto de los ingredientes. Amasar hasta obtener una masa bien sólida y elástica.

Paso 2 : Posteriormente haremos una bola con la masa, la vamos a pintar con aceite de oliva y la dejaremos reposar durante aproximadamente 60 minutos.

Paso 3 : Ahora dejaremos precalentando el horno, hasta conseguir 200ºC y una vez pasada la hora de reposo de la masa, la aplastaremos hasta obtener un rectángulo el cual pintaremos nuevamente con aceite de oliva.

Paso 4 : Pasaremos ahora a cortar en tiritas toda la masa ya moldeada y mantener.

Paso 5 : Como el horno ya esta listo, tiraremos un poco de agua fría en las paredes para generar una nube de vapor y luego meteremos los cortes de masa dentro de la lata del horno.

Paso 6 : Hornear unos 15 minutos o hasta obtener un tono dorado de ambos lados de las tiritas de pan integral.

Paso 7 : Listo, podemos disfrutar.

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