Sándwich de ensalada de puré de garbanzo y aguacate

Sensacional receta para que lo realices, gracias a los sencillos y refrescantes ingredientes.

Preparación: 30 minutos

Porciones: 2

Ingredientes

1 lata de 15 oz. de garbanzo, enjuagado, drenado y sin piel
1 aguacate grande maduro
¼ taza de cilantro fresco picado
2 cucharadas de cebollín picado
1 jugo de limón
Sal y pimienta al gusto
1 pan de tu elección
1 lechuga
1 tomate

Preparación

  1. En un tazón mediano, tritura el garbanzo y el aguacate juntos usando un tenedor o una cuchara grande.
  2. Agrega el cilantro, el cebollín, el jugo de limón y revuelve.
  3. Sazona con sal y pimienta.
  4. Unta la mezcla en el pan y agrega tus ingredientes para sándwich favoritos
  5. Listo, podemos degustar.

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