Sushi de frutas

Delicioso sushi que consta sólo de ingredientes de origen vegetal. Es una excelente alternativa para encuentros con amigos.
30 minutos
5 Porciones
Vegana

Ingredientes

1 ½ taza de Arroz

2 tazas de Agua

3 cucharas de Azúcar

1 cuchara de Sal

1 taza de Leche de coco

1 cuchara de Esencia de vainilla

Plátanos

Frutillas

Kiwis

Moras

Mango

Coco rallado

Frambuesas

Esterilla

Papel vegetal

Preparación

Paso 1 : Primero pondremos en una olla la taza, media de arroz con las dos tazas de agua, tres cucharadas de azúcar y una cucharada de sal. Cocinar por 20 minutos.

Paso 2 : Ahora con el arroz listo agregue una taza de leche de coco y media cucharada de esencia de vainilla. Revolver bien hasta obtener un arroz espeso para formar nuestro sushi.

Paso 3 : Tomar todas las frutas y picar en láminas.

Paso 4 : Ahora pasamos a armar el sushi de frutas. Para esto pondremos la esterilla y encima una lámina de papel vegetal, luego agregamos encima una capa de arroz dulce y una fila de frutas a elección.

Paso 5 : Enrollar con mucho cuidado y con nuestro roll listo podemos colocar encima tiritas de mango y/o coco rallado.

Paso 6 : Ahora cortamos el roll en piezas y servimos en un plato.

Paso 7 : Con el arroz restante podemos armar nigiris dulces. Para esto hacemos bolitas ovaladas y encima colocarmos unas tiritas de frutas.

Paso 8 : Listo. Podemos acompañarlos de una rica salsa de frambuesas.

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