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Plato Principal

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Guiso de quinua con poro y pimiento

Excelente alternativa para variar las recetas veganas, así que con un poco de ganas e imaginación puedes variar la dieta al menos dos veces por semana.

Hamburguesas de garbanzos

Te enseñaremos a preparar una hamburguesa a base de garbanzos, fácil, rápida y barata. Una hamburguesa vegana casera rica en proteína vegetal.

Pasta alfredo simple con espinacas

Riquísima alternativa a la salsa bechamel con el cual se prepara esta pasta. Las recetas vegetarianas posee muchas opciones, y esta salsa, por el contrario, es bastante ligera y cremosa.

Tallarin saltado con verduras y tofu

Este plato es muy fácil de preparar. Pero hay recetas que parecen obvias pero a otras personas no tanto y tal vez alguno por ahí que no saben qué cocinar, hoy se inspiraran.

Ravioles de seco

Receta muy interesante para preparar, y su resultado es divino. Quizás tengas problemas encontrando algunos ingredientes, pues es una receta proveniente del Perú. Pero si lo logras o sustituyes por alternativas parecidas no te arrepentirás.

Fajitas de lomo saltado

Receta rápida de preparar y muy rica en el paladar. Con sabor peruano.

Fetuccini a la huancaína

La cocina vegetariana tiene la ventaja de inventarse y reinventarse con las recetas. En casa, con ingredientes escasos, puedes animarte a preparar sencillas y ricas comidas, como la que te presentamos.

Carapulcra de champiñones

Receta que puede parecer difícil pero al contrario, no lo es. El secreto es que tengas los ánimos para prepararlo, y con mucha atención, el resultado valdrá la pena.

Ají de champiñones

Rica receta con sabor hogareño. Oriunda del Perú, es frecuente para ocasiones especiales. Anímate a preparar esta receta.

Este plato es rico, fácil y muy versátil. Se suele comer acompañado de arroz y con salsa criolla. Pero también se puede servir como entrada si obviamos el arroz. De ambas maneras funciona.

Tallarines verdes

Este plato es un clásico de la cocina italiana, con el toque vegetariano. Tenemos esa costumbre de apropiarnos y modificar recetas según lo que tengamos más a la mano, según los productos más populares de nuestro país y según nuestros gustos.

La coliflor asada es una alternativa vegana muy sabrosa a la carne y el pescado asado, ideal para las fiestas decembrinas o para el día a día.

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