Este arroz frito con papas al estilo asiático es un platillo sabroso y reconfortante. Perfecta combinación de sabores y texturas que deleitarán tu paladar. Un plato lleno de aromas que te transportará directamente a Asia con cada bocado. Una delicia para disfrutar en cualquier ocasión.
El proceso de preparación del arroz frito con papas estilo asiático requiere tiempo y dedicación, comenzando con el remojo del arroz y su cocción meticulosa.
La combinación de cebolla roja, patatas y especias crea una base aromática y deliciosa.
Al incorporar el arroz cocido en este sofrito, se logra una fusión de sabores que sorprenderá al paladar.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Cazuela de mondongo de un sitio amigo.
Arroz frito con papas estilo asiático
Ingredientes
½ taza de Arroz integral
3 cucharas de Aceite de sésamo
¼ cucharilla de Dede polvo de cayena
½ Cebolla roja
2 Patatas medianas
¾ taza de Agua
1 cuchara de Tamari
1 cucharilla de Ajo en polvo
1 Hoja de alga nori
Semillas de sésamo
Pimienta negra
Preparación
Paso 1 : Se recomienda dejar el arroz en remojo la noche anterior o durante al menos 4 horas, aunque no es imprescindible.
Paso 2 : Luego se cuela y lava el arroz, y se coloca en un cazo u olla con agua para cocinar a fuego alto hasta que rompa a hervir.
Paso 3 : Después, se baja a fuego medio, se tapa el recipiente y se cocina hasta que esté listo, siguiendo las instrucciones del paquete en cuanto a la cantidad de agua y tiempo de cocción.
Paso 4 : En una sartén grande, se añaden 2 cucharadas de aceite, el polvo de cayena (o las guindillas troceadas) y la cebolla roja muy picada.
Paso 5 : Se cocina a fuego medio-alto durante unos 5 minutos.
Paso 6 : Luego se agrega la patata muy troceada y se cocina durante 15 a 20 minutos, o hasta que la patata esté a gusto, removiendo con frecuencia para evitar que se pegue.
Paso 7 : A continuación, se incorpora el arroz, una cucharada de aceite, el tamari, el ajo en polvo, el alga nori cortada en tiras finas, y las semillas de sésamo y pimienta al gusto.
Paso 8 : Se remueve y se cocina por 5 minutos más antes de servir y disfrutar.
Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Chanfaina o de Seco de Pollo o Gallina de nuestros recetarios.
