Este arroz frito con papas al estilo asiático es un platillo sabroso y reconfortante. Perfecta combinación de sabores y texturas que deleitarán tu paladar. Un plato lleno de aromas que te transportará directamente a Asia con cada bocado. Una delicia para disfrutar en cualquier ocasión.
El proceso de preparación del arroz frito con papas estilo asiático requiere tiempo y dedicación, comenzando con el remojo del arroz y su cocción meticulosa.
La combinación de cebolla roja, patatas y especias crea una base aromática y deliciosa.
Al incorporar el arroz cocido en este sofrito, se logra una fusión de sabores que sorprenderá al paladar.
Ingredientes
½ taza de Arroz integral
3 cucharas de Aceite de sésamo
¼ cucharilla de Dede polvo de cayena
½ Cebolla roja
2 Patatas medianas
¾ taza de Agua
1 cuchara de Tamari
1 cucharilla de Ajo en polvo
1 Hoja de alga nori
Semillas de sésamo
Pimienta negra
Preparación
Paso 1 : Se recomienda dejar el arroz en remojo la noche anterior o durante al menos 4 horas, aunque no es imprescindible.
Paso 2 : Luego se cuela y lava el arroz, y se coloca en un cazo u olla con agua para cocinar a fuego alto hasta que rompa a hervir.
Paso 3 : Después, se baja a fuego medio, se tapa el recipiente y se cocina hasta que esté listo, siguiendo las instrucciones del paquete en cuanto a la cantidad de agua y tiempo de cocción.
Paso 4 : En una sartén grande, se añaden 2 cucharadas de aceite, el polvo de cayena (o las guindillas troceadas) y la cebolla roja muy picada.
Paso 5 : Se cocina a fuego medio-alto durante unos 5 minutos.
Paso 6 : Luego se agrega la patata muy troceada y se cocina durante 15 a 20 minutos, o hasta que la patata esté a gusto, removiendo con frecuencia para evitar que se pegue.
Paso 7 : A continuación, se incorpora el arroz, una cucharada de aceite, el tamari, el ajo en polvo, el alga nori cortada en tiras finas, y las semillas de sésamo y pimienta al gusto.
Paso 8 : Se remueve y se cocina por 5 minutos más antes de servir y disfrutar.
