Las coles de Bruselas al horno son una guarnición sencilla y deliciosa. Aunque tienen mala fama, las coles pueden estar muy ricas si sabemos prepararlas.
Ingredientes
225 gramos de Coles de bruselas
4 Dientes de ajo
2 cucharas de Aceite de oliva virgen extra
½ Zumo de limón
1 pizca de Sal
¼ taza de Nueces pecanas
2 cucharas de Sirope de agave
¼ taza de Granada
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Precalentamos el horno a 200ºC ó 390ºF.
Paso 2 : Troceamos las coles por la mitad y las echamos en una fuente para horno.
Paso 3 : Añadimos los dientes de ajo muy picados, el aceite, el zumo de limón, la sal y la pimienta.
Paso 4 : Removemos y horneamos durante unos 15 minutos.
Paso 5 : Echamos las nueces pecanas y horneamos unos 5 ó 10 minutos más o hasta que las coles y las nueces estén doradas.
Paso 6 : Sacamos la fuente del horno, echamos el sirope y la granada, removemos y ya tenemos nuestra guarnición lista para servir.
