Coliflor asada

La coliflor asada es una alternativa vegana muy sabrosa a la carne y el pescado asado, ideal para las fiestas decembrinas o para el día a día.

Plato Principal
1 hora
4 Porciones
Vegana

Ingredientes

2 cucharas de Tahini

2 cucharas de Zumo de limón

2 cucharas de Agua

½ cucharilla de Comino en polvo

½ cucharilla de Pimentón dulce

½ cucharilla de Orégano seco

½ cucharilla de Ajo en polvo

¼ cucharilla de Cúrcuma

¼ cucharilla de Sal

cucharilla de Pimienta negra molida

900 gramos de Coliflor cruda

Preparación

Paso 1 : Precalienta el horno a 180º ó 350ºF.

Paso 2 : Mezcla todos los ingredientes en un bol, excepto la coliflor, hasta que se hayan integrado perfectamente.

Paso 3 : Corta las hojas de la coliflor, lávala y úntala con la salsa del paso anterior.

Paso 4 : Pon la coliflor sobre una bandeja para horno con papel para hornear durante unos 50-60 minutos o hasta que la coliflor se dore.

Paso 5 : Listo, puedes servir la coliflor asadas con perejil fresco picado y almendras laminadas por encima (opcionales).