400 gr de lentejas cocidas o de bote (14 oz)
¼ taza de cebolla roja (35 g)
¼ taza de pimiento rojo (35 g)
¼ taza de pimiento verde (35 g)
¼ taza de zanahoria (40 g)
¼ taza de pepino (40 g)
6 tomates cherry
2 puñados de perejil (40 g)
El zumo de ½ limón
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de sal marina
Pimienta negra al gusto