Las papas a lo pobre son un plato sencillo y reconfortante de la cocina española. Con tan solo papas, cebolla, pimiento, ajo, sal y aceite, se logra una deliciosa combinación de sabores y texturas. Perfectas para cualquier ocasión, vale la pena probarlas. Buen provecho.
Las Papas a lo pobre son un platillo sencillo, pero lleno de sabor.
Se preparan con ingredientes básicos y se cocinan a fuego lento para que todos los sabores se mezclen.
Una vez listas, estas papas se sirven caliente y son perfectas para compartir en cualquier ocasión.
Ingredientes
1 taza de Aceite
3 Papas
1 Cebolla
2 Pimientos verdes
2 Ajos
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : En una sartén se pone a calentar el aceite.
Paso 2 : Luego se pelan las papas, se lavan, se parten por la mitad y se trocean en láminas finas.
Paso 3 : Se corta la cebolla en aros y el pimiento en juliana.
Paso 4 : Los ajos se echan enteros con piel, pero antes se machacan con un cuchillo.
Paso 5 : Cuando el aceite esté caliente, se echan todos los ingredientes junto con la sal, se tapa la sartén y se dejan cocinar durante unos 15 ó 20 minutos a fuego medio-bajo.
Paso 6 : Después, se colocan las papas en un plato con papel absorbente utilizando una espumadera para eliminar el exceso de aceite.
Paso 7 : ¡Y listo, ya están listas para disfrutar!
