Papas a lo pobre

Las papas a lo pobre es una receta oriunda de la gastronomía española, están riquísimas y solo necesitas 6 ingredientes para prepararlo.

Preparación: 2 horas

Porciones: 2

Ingredientes

1 taza de aceite (250 ml)
2 ó 3 papas (400 g)
1 cebolla
1 ó 2 pimientos verdes
2 ajos
Sal a gusto

Preparación

  1. En una sartén pon a calentar el aceite.
  2. Pela las papas, lávalas, pártelas por la mitad y trocéalas en láminas finas. Corta la cebolla en aros y el pimiento en juliana. Los ajos los echamos enteros con piel pero antes los machacamos con un cuchillo.
  3. Cuando el aceite esté caliente echa todos los ingredientes, la sal, tapa la sartén y déjalas durante unos 15 ó 20 minutos a fuego medio-bajo.
  4. Echa las papas en un plato con papel absorbente con ayuda de una espumadera para eliminar el exceso de aceite.
  5. Listo. Puedes degustar.

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