Parrillada de berenjenas rebozadas

En el mundo de las recetas vegetarianas, las berenjenas son protagonistas indiscutibles. Bajas en calorías, ricas en fibra y repletas de antioxidantes y propiedades diuréticas, se convierten en una opción saludable y deliciosa. Para disfrutarlas en su máximo esplendor, nada mejor que una parrillada de berenjenas rebozadas, con una mezcla de leche y harina, un toque de sal y un salteado perfecto, estarás listo para saborear este plato lleno de sabor y beneficios para tu salud. Buen provecho.

La parrillada de berenjenas rebozadas es un plato fácil de preparar, ideal para compartir en reuniones con amigos o familiares.

Se recomienda seguir cada paso con cuidado, desde la mezcla de la leche con la harina hasta el momento de servir en la mesa.

Las berenjenas rebozadas resultan crujientes por fuera y suaves por dentro, lo que las convierte en un bocado delicioso y versátil.

Buen provecho.

Parrillada de berenjenas rebozadas

Plato Principal
1 hora
4 Porciones
Vegana

Ingredientes

2 Berenjenas

250 mililitros de Leche

150 gramos de Harina

2 Dientes de ajo

1 Rama de perejil

Salsa de soja

Aceite y sal

Preparación

Paso 1 : Para empezar, se debe mezclar la leche con la harina hasta lograr una pasta líquida y homogénea.

Paso 2 : Luego, es importante añadir una pizca de sal a la mezcla.

Paso 3 : A continuación, se deben cortar las berenjenas en rebanadas y rebañarlas en la salsa preparada.

Paso 4 : Después, se recomienda saltear las rebanadas de berenjena en una sartén.

Paso 5 : Es fundamental mantener el nivel de fuego medio-alto y utilizar poco aceite que esté bien caliente.

Paso 6 : Debido a que la berenjena es extremadamente esponjosa y absorbe grandes cantidades de aceite, es recomendable no usar demasiado aceite ni dejarlas mucho tiempo friendo.

Paso 7 : Una vez listas, las berenjenas se pueden servir a gusto para disfrutarlas plenamente.