Esta pasta con salsa de pimientos del piquillo es una deliciosa opción para una comida rápida y nutritiva. Una mezcla de sabores que se complementan a la perfección, creando un plato ligero y lleno de sabor. Perfecto para disfrutar en cualquier momento. Anímate a probarlo.
La pasta se cocina al dente.
En una sartén, se calienta aceite y se añaden ajos dorados.
Los pimientos del piquillo se combinan con salsa de tomate y se mezclan con la pasta.
Al servir, se espolvorea queso Parmesano.
Una delicia lista para disfrutar.
Ingredientes
Aceite de oliva virgen extra
4 Dientes de ajo
4 Tomates secos
½ taza de Pimientos del piquillo
1 taza de Salsa de tomate
1 cuchara de Orégano
240 gramos de Pasta
1 pizca de Sal
Queso parmesano vegano
Preparación
Paso 1 : La pasta se cocina siguiendo las instrucciones del paquete.
Paso 2 : Mientras tanto, en una sartén se añade un chorrito de aceite de oliva y se calienta, luego se agregan los ajos troceados y se cocinan a fuego medio hasta que estén dorados.
Paso 3 : Para hidratar los tomates secos, es posible dejarlos en remojo durante un día o también dejarlos en un bol con agua caliente durante unos 20-30 minutos.
Paso 4 : Luego, en una batidora se combinan los ajos con el aceite, los tomates secos, los pimientos y la salsa de tomate, batiendo hasta integrar completamente.
Paso 5 : La salsa se vierte en la sartén junto con el orégano y la pasta escurrida, cocinando todo durante unos 5 minutos.
Paso 6 : Al servir, se espolvorea un poco de orégano y queso Parmesano por encima.
Paso 7 : ¡Listo para degustar!
