Estos pastelitos de tofu rellenos son una delicia típica de Malasia que encantará a tu invitado. El tofu frito se rellena con brotes de soja y pepino, y se acompaña con una salsa de cacahuate con un toque picante. Una combinación de sabores exquisita para disfrutar en cualquier ocasión. Atrévete a probarla.
Los pastelitos de tofu rellenos son una deliciosa opción para disfrutar en cualquier momento del día.
Con un relleno fresco y sabroso a base de brotes de soja y pepino, se convierten en una alternativa saludable y creativa.
Acompañados de una salsa de cacahuate con un toque picante, estos pastelitos son una explosión de sabores en cada bocado.
Una receta que no te puedes perder.
Ingredientes
4 Tacos de tofu
50 gramos de Brotes de soja
½ Pepino cortado a tiras finas
1 pizca de Sal
Aceite
2 Chiles verdes, a rodajas
2 Chiles rojos, a rodajas
2 Dientes de ajo, picados
1 ½ cuchara de Salsa de soja
1 ½ cuchara de Vinagre
225 gramos de Cacahuetes, tostados y picados
200 mililitros de Agua
2 cucharas de Hojas de cilantro picadas
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta receta, se recomienda empezar calentando una cantidad suficiente de aceite en una sartén honda.
Paso 2 : Luego, freír las cuatro piezas de tofu hasta que adquieran un ligero dorado.
Paso 3 : Una vez listas, retirar un poco de la parte central de cada trozo de tofu para crear un hueco adecuado para rellenar más tarde.
Paso 4 : En un recipiente, combinar los brotes de soja y el pepino, sazonar generosamente con sal y utilizar esta mezcla para rellenar los huecos de tofu preparados anteriormente.
Paso 5 : Para la salsa, se debe triturar el ajo y los chiles en un mortero, luego agregar la salsa de soja, el vinagre y una pizca de sal.
Paso 6 : Incorporar los cacahuetes picados y un poco de agua, mezclando hasta obtener una salsa de textura fina y homogénea.
Paso 7 : Disponer los pastelitos de tofu rellenos en una fuente, decorar con rodajas de pepino y hojas de cilantro.
Paso 8 : Servir la salsa de cacahuate por separado para acompañar.
Paso 9 : ¡Listo para degustar!
