Estos pastelitos de tofu rellenos son una delicia típica de Malasia que encantará a tu invitado. El tofu frito se rellena con brotes de soja y pepino, y se acompaña con una salsa de cacahuate con un toque picante. Una combinación de sabores exquisita para disfrutar en cualquier ocasión. Atrévete a probarla.
Los pastelitos de tofu rellenos son una deliciosa opción para disfrutar en cualquier momento del día.
Con un relleno fresco y sabroso a base de brotes de soja y pepino, se convierten en una alternativa saludable y creativa.
Acompañados de una salsa de cacahuate con un toque picante, estos pastelitos son una explosión de sabores en cada bocado.
Una receta que no te puedes perder.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Pescado frito de un sitio amigo.
Pastelitos de tofu rellenos
Ingredientes
4 Tacos de tofu
50 gramos de Brotes de soja
½ Pepino cortado a tiras finas
1 pizca de Sal
Aceite
2 Chiles verdes, a rodajas
2 Chiles rojos, a rodajas
2 Dientes de ajo, picados
1 ½ cuchara de Salsa de soja
1 ½ cuchara de Vinagre
225 gramos de Cacahuetes, tostados y picados
200 mililitros de Agua
2 cucharas de Hojas de cilantro picadas
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta receta, se recomienda empezar calentando una cantidad suficiente de aceite en una sartén honda.
Paso 2 : Luego, freír las cuatro piezas de tofu hasta que adquieran un ligero dorado.
Paso 3 : Una vez listas, retirar un poco de la parte central de cada trozo de tofu para crear un hueco adecuado para rellenar más tarde.
Paso 4 : En un recipiente, combinar los brotes de soja y el pepino, sazonar generosamente con sal y utilizar esta mezcla para rellenar los huecos de tofu preparados anteriormente.
Paso 5 : Para la salsa, se debe triturar el ajo y los chiles en un mortero, luego agregar la salsa de soja, el vinagre y una pizca de sal.
Paso 6 : Incorporar los cacahuetes picados y un poco de agua, mezclando hasta obtener una salsa de textura fina y homogénea.
Paso 7 : Disponer los pastelitos de tofu rellenos en una fuente, decorar con rodajas de pepino y hojas de cilantro.
Paso 8 : Servir la salsa de cacahuate por separado para acompañar.
Paso 9 : ¡Listo para degustar!
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