Tallarin saltado con verduras y tofu

El Tallarín Saltado con verduras y tofu es una combinación deliciosa y saludable. Con sabores frescos de pimientos y cebolla china, junto con la textura suave del tofu dorado, este platillo es una opción reconfortante y fácil de preparar para cualquier día de la semana. Una propuesta que seguramente impresionará a tu paladar y te transportará a sabores tradicionales de la cocina peruana.

Plato Principal
1 hora
2 Porciones
Vegana

Una vez dorados los cubitos de tofu, se añaden las verduras picadas junto con sal y pimienta.

Tras reservar la mezcla, se cocina la pasta hasta que esté al dente y se mezcla con los ingredientes en la sartén.

Al incorporar aceite de ajonjolí y salsa de soja, se deja reposar antes de servir.

Ingredientes

250 gramos de Fideos de arroz

Tofu

Pimiento rojo y verde, cebolla china

Aceite vegetal

Salsa de soja

Preparación

Paso 1 : En una sartén caliente, se doran los cubitos de tofu hasta obtener un color dorado.

Paso 2 : Se agregan las verduras picadas, como los pimientos y la cebolla china, y se sazona con sal y pimienta.

Paso 3 : Una vez listo, se reserva esta mezcla.

Paso 4 : Por otro lado, se cocina la pasta hasta que esté al dente, se escurre bien y se añade a la sartén con las verduras y el tofu.

Paso 5 : Se incorporan unas gotas de aceite de ajonjolí y un chorrito de salsa de soja, se mezcla todo con cuidado y se deja reposar unos minutos para que los fideos absorban los sabores.

Paso 6 : Finalmente, la preparación está lista para ser servida y disfrutada.