Los Tallarines Verdes son un clásico de la cocina italiana con un toque vegetariano muy fresco. Esta receta es perfecta para adaptarla a los ingredientes que tengas a la mano y a los sabores locales. Su preparación es sencilla y el resultado es un plato cremoso y delicioso, ideal para cualquier ocasión. Disfruta de esta deliciosa combinación de sabores.
Los Tallarines verdes son un plato delicioso y colorido que combina la frescura de la espinaca y la intensidad de la albahaca en una salsa cremosa.
Ideal para sorprender a sus seres queridos con un plato exquisito y nutritivo.
Una opción perfecta para disfrutar en cualquier ocasión y compartir en buena compañía.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Asado a la olla de un sitio amigo.
Tallarines verdes
Ingredientes
500 gramos de Tallarines
150 gramos de Espinaca
50 gramos de Albahaca
50 gramos de Tofu
50 gramos de Anacardos crudos
1 ¼ taza de Leche de soya evaporada
1 Cebolla
2 Dientes de ajo
Aceite vegetal
1 cucharilla de Levadura nutricional
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Para preparar este delicioso plato, comienza cocinando los fideos hasta que estén al dente y luego resérvalos.
Paso 2 : Mientras tanto, en una licuadora, mezcla la espinaca y la albahaca con el tofu, los cashews, la leche de soya, la levadura, un chorrito de aceite y sal, asegurándote de obtener una pasta homogénea y cremosa.
Paso 3 : Si es necesario, agrega un poco más de leche de soya.
Paso 4 : En una olla mediana, dora el ajo y la cebolla finamente picados.
Paso 5 : Una vez listos, añade la salsa verde a la olla y cocina por unos minutos, revolviendo constantemente.
Paso 6 : A continuación, incorpora los fideos a la olla de a poco, mezclándolos con la salsa entre cada adición para facilitar la integración.
Paso 7 : Una vez agregados todos los fideos, sirve generosamente en un plato y decora con un poco de tofu rallado por encima.
Paso 8 : ¡Y listo para disfrutar!
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