El tofu picante resulta de la combinación perfecta entre la suavidad del tofu y la intensidad de la mezcla de panela, tamari y gochujang. Su preparación en horno u sartén garantiza un platillo delicioso y lleno de sabor, ideal acompañado de arroz y verduras. Una opción coreana que conquista el paladar.
El tofu picante es una mezcla de sabores que despiertan el paladar.
Se hornea y se saltea hasta lograr la textura perfecta.
Una combinación de especias y condimentos que resulta en un plato delicioso.
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Tofu picante
Ingredientes
275 gramos de Tofu firme
1 cucharilla de Azúcar morena
1 cucharilla de Tamari
2 cucharas de Gochujang
½ taza de Agua
1 cuchara de Aceite de oliva virgen extra
1 Diente de ajo
¼ Cebolla
Cebollino picado
Preparación
Paso 1 : Se precalienta el horno a 200ºC ó 390ºF.
Paso 2 : Luego, se trocea el tofu y se hornea durante unos 15 minutos por un lado.
Paso 3 : Posteriormente, se da la vuelta al tofu y se hornea durante otros 5 minutos más o hasta que se dore.
Paso 4 : Alternativamente, se puede saltear el tofu en una sartén con un poquito de aceite hasta que se dore por ambos lados.
Paso 5 : En un bol, se mezcla la panela, el tamari, el gochujang y el agua, y se reserva.
Paso 6 : En una sartén se añade aceite y se cocina el ajo y la cebolla muy picados hasta que estén dorados.
Paso 7 : Se incorpora el tofu y la mezcla del bol a la sartén, cocinándolos durante unos 5 minutos.
Paso 8 : Finalmente, se sirve el plato y se decora con cebollino picado.
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