Helado de vainilla vegano, cremoso y delicioso. Los anacardos empapados y la vainilla real dan un sabor único. Una opción vegana perfecta para refrescarte.
El helado de vainilla vegano se prepara dejando remojar los anacardos por al menos 4 horas.
Las semillas de vainilla se extraen con un cuchillo y se mezclan con los demás ingredientes en la licuadora.
La mezcla se refrigera durante al menos 4 horas y luego está lista para disfrutar en familia.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Seco de carne ecuatoriano de un sitio amigo.
Helado de vainilla vegano
Ingredientes
300 gramos de Anacardos crudos y sin sal
250 mililitros de Mlde agua
400 mililitros de Leche de coco
8 Dátiles medjool sin hueso
1 Vaina de semillas de vainilla
1 cucharilla de Extracto de vainilla
Preparación
Paso 1 : Los anacardos se ponen en remojo durante al menos 4 horas.
Paso 2 : Durante este tiempo, se abre con un cuchillo longitudinalmente la vainilla para obtener las semillas.
Paso 3 : Luego, se vierten todos los ingredientes en la licuadora y se bate hasta integrar bien.
Paso 4 : La mezcla resultante se vierte en un recipiente hermético y se refrigera por lo menos 4 horas, lo ideal sería toda la noche.
Paso 5 : Una vez que la preparación haya reposado lo suficiente, está lista para degustar.
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