Magdalenas de calabaza.

Un postre sencillo pero muy sabroso y económico, su principal ingrediente es la calabaza que lo hace suave y agradable para el paladar.
1 hora
12 Porciones
Vegana

Ingredientes

200 gramos de Harina de trigo

280 gramos de Azúcar

1 cuchara de Levadura

1 cucharilla de Sal

1 cucharilla de Canela en polvo

½ cucharilla de Nuez moscada

½ cucharilla de Jengibre en polvo

1 pizca de Clavo molido

1 taza de Calabaza triturada cruda

120 mililitros de Leche de soja

120 mililitros de Aceite

2 cucharas de Melaza

Preparación

Paso 1 : Se precalienta el horno a 200°C mientras se hace la masa.

Paso 2 : Se enharinan el molde para evitar que las magdalenas se peguen y puedan salir fácil. Se reserva.

Paso 3 : Se mezcla en un bol los ingredientes secos. Luego en un bol diferente se bate la calabaza, la leche de soja, el aceite y la melaza.

Paso 4 : Seguidamente se mezclan los ingredientes de los dos bol y se remueven hasta obtener una textura uniforme. Cuando se tenga la masa preparada se procede a distribuirla en el molde no más de dos tercios.

Paso 5 : Se llevan al horno por 20 minutos aproximadamente o hasta que al introducir el palillo o cuchillo salgan secos.

Paso 6 : Listas para probar.

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