El pan de plátano es una delicia casera que une sabores reconfortantes y textura suave. Sin necesidad de huevo ni leche, gracias al plátano se logra una mezcla perfecta de ingredientes para obtener un panqué exquisito y único. Su preparación sencilla y aromas irresistibles lo convierten en un clásico para disfrutar en cualquier momento del día. Una receta que combina lo mejor de la fruta.
El pan de plátano es una deliciosa opción para disfrutar en cualquier momento del día.
Es un postre sencillo de preparar y perfecto para aprovechar esos plátanos maduros que tenemos en casa.
Una vez horneado, su aroma invadirá la cocina y será difícil resistirse a probarlo.
Ingredientes
3 Bananas muy maduras
240 gramos de Harina de trigo integral
135 gramos de Azúcar moreno
1 cucharilla de Canela en polvo
1 cucharilla de Bicarbonato
¼ cucharilla de Sal
1 Huevo de lino
½ taza de Leche vegetal sin endulzar
⅓ taza de Aceite de coco derretido
1 cucharilla de Extracto de vainilla
Preparación
Paso 1 : Para preparar el pan de plátano, primero se debe precalentar el horno a 180°C.
Paso 2 : Luego, se deben pisar las bananas con un tenedor y reservarlas.
Paso 3 : En un bol, se deben mezclar los ingredientes secos y luego añadir el resto de los ingredientes, mezclando hasta que estén integrados.
Paso 4 : A continuación, se debe engrasar un molde rectangular de 23×13 cm y verter la mezcla en el molde.
Paso 5 : Se hornea el pan durante 70 minutos, hasta que esté dorado y al insertar un palillo, salga limpio, indicando que está listo.
Paso 6 : Posteriormente, se retira del horno y se deja reposar por 15 minutos antes de cortarlo en porciones.
Paso 7 : Así, el pan de plátano estará listo para disfrutar.
