El pastel de zanahoria con frosting vegano es un postre delicioso y fácil de preparar. La combinación de zanahoria rallada, nueces y pasas le da un sabor único. El frosting de coco completa esta delicia de manera mágica. Una opción dulce y saludable para disfrutar en cualquier ocasión.
El pastel de zanahoria y frosting vegano es una delicia reconfortante y saludable.
La combinación de la dulzura de la zanahoria rallada con las nueces y pasas crea una textura y sabor incomparables.
Además, el frosting de leche de coco y vainilla añade un toque cremoso y delicioso que complementa a la perfección este postre lleno de amor.
Prepárenlo juntos y disfruten en cualquier ocasión especial.
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Pastel de zanahoria y frosting vegano
Ingredientes
Bizcocho de zanahoria
500 mililitros de Harina de trigo
250 mililitros de Azúcar
12 mililitros de Levadura en polvo
1 cucharilla de Canela en polvo
1 cucharilla de Sal
1 cucharilla de Almidón de maíz maizena
½ cucharilla de Nuez moscada en polvo
250 mililitros de Nueces troceadas
1 taza de Pasas
300 mililitros de Leche de soja
150 mililitros de Aceite de girasol
200 mililitros de Zanahoria rallada
1 cucharilla de Esencia de vainilla
Frosting vegano
2 can_plural de Leche de coco
4 cucharillas de Azúcar glas
½ cucharilla de Esencia de vainilla
Bizcocho de zanahoria
Preparación
Paso 1 : Se debe comenzar por precalentar el horno a 180ºC.
Paso 2 : Luego, se pela y se ralla la zanahoria.
Paso 3 : A continuación, se mezclan los ingredientes secos y se les añaden las nueces troceadas y las pasas.
Paso 4 : Después, se incorporan los ingredientes líquidos y se mezcla bien con la zanahoria.
Paso 5 : La mezcla se vierte en un molde y se hornea por 45 minutos a 180°C.
Paso 6 : Para preparar el frosting vegano, se debe abrir una lata de leche de coco que haya estado refrigerada durante al menos 8 horas.
Paso 7 : Se añade la grasa solidificada de la leche en un recipiente y se bate.
Paso 8 : Luego, se agrega el azúcar glass y la vainilla, se mezcla todo y se lleva al refrigerador.
Paso 9 : Una vez que la tarta esté fría y el frosting esté listo, se puede cubrir la tarta con el frosting y servir.
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