Las rosquillas veganas son una versión adaptada de un postre típico de España, permitiendo disfrutar de su sabor sin salir de la dieta vegana. Su preparación puede variar, pero la base vegana suele incluir ingredientes como leche vegetal, harina y opción de endulzantes naturales. Deliciosas y aptas para todos los gustos.
En la receta de Rosquillas veganas, se utilizan ingredientes como harina, azúcar moreno, leche vegetal y aceite de coco para darles un sabor delicioso.
Estas rosquillas son esponjosas y perfectas para disfrutar en la merienda o el desayuno.
Una vez horneadas, se pueden decorar con glaseado de chocolate, coco rallado o frutos secos y quedarán irresistibles.
Rosquillas veganas
Ingredientes
½ cucharilla de Vinagre de manzana
6 cucharas de Leche no láctea
½ taza de Puré de calabaza
¼ taza de Azúcar de blanca
3 cucharas de Puré de manzana sin azúcar
2 cucharas de Azúcar morena
2 cucharas de Mantequilla no láctea derretida
2 cucharillas de Levadura
¼ cucharilla de Bicarbonato de sodio
1 cucharilla de Canela
½ cucharilla de Jengibre
¼ cucharilla de Nuez moscada
½ cucharilla de Sal kosher
1 taza de Harina para todo uso
½ taza de Harina de trigo integral
Preparación
Paso 1 : Para preparar los mini donuts de calabaza, primero se precalienta el horno a 180°C y se engrasan dos moldes para donuts.
Paso 2 : En un bol grande, se mezclan el vinagre, la leche, la calabaza, el azúcar, el puré de manzana y la mantequilla derretida.
Paso 3 : En otro recipiente, se tamizan y se combinan bien los ingredientes secos, para luego incorporarlos a la mezcla anterior.
Paso 4 : Se vierte la masa en una bolsa de pastelería, se corta la esquina y se distribuye en los moldes formando los mini donuts.
Paso 5 : Los mini donuts se hornean a 180°C durante 12 minutos, luego se retiran del horno y se dejan reposar antes de desmoldar.
Paso 6 : Después de desmoldarlos, se dejan enfriar durante 15 minutos.
Paso 7 : Para finalizar, se prepara una mezcla de azúcar y canela en una bolsa, se agita y se espolvorea sobre los mini donuts.
Paso 8 : ¡Y listos para disfrutar!
