Crema de coliflor y chile poblano

Crema de coliflor y chile poblano muy fácil de preparar, económico y el resultado es delicioso perfecto para compartir con los seres queridos.
30 minutos
3 Porciones
Vegana

Ingredientes

4 tazas de Coliflor

2 Chiles poblanos

2 Dientes de ajo

6 cucharas de Levadura nutricional

1 cucharilla de Sal de mar

2 tazas de Agua caliente

2 cucharas de Aceite de oliva

Preparación

Paso 1 : Se coloca la coliflor en agua hirviendo y se deja cocinar por 5 minutos a fuego alto hasta que este suave. Se retira del fuego y se reserva el agua.

Paso 2 : Luego se lavan los chiles y se llevan al fuego cuando estén quemados por todos los lados se colocan dentro de una bolsa plástica y se cierran unos minutos.

Paso 3 : Se retiran los chiles de la bolsa y con un cuchillo se les va quitando la piel quemada, se retira la semilla, el tallo y se lavan bien.

Paso 4 : Las 2 tazas de agua caliente que se reservaron se colocan en el vaso de la licuadora junto con los chiles, el ajo, la levadura, sal y aceite. Se licuan hasta obtener una mezcla homogénea.

Paso 5 : Listo para servir.

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