Prepara una crema de coliflor y chile poblano con un sabor único y delicioso. Ideal para compartir en cualquier ocasión. La combinación de coliflor suave y chile poblano ahumado es simplemente irresistible. Una receta económica y fácil de preparar que seguro encantará a tus seres queridos.
Para preparar esta deliciosa crema de coliflor y chile poblano, es importante cocinar la coliflor hasta que esté suave.
Luego, asa y pela los chiles, y licúa todo junto para conseguir una textura cremosa y llena de sabor.
Pueden disfrutarla como un entrante reconfortante y lleno de vitaminas.
Ingredientes
4 tazas de Coliflor
2 Chiles poblanos
2 Dientes de ajo
6 cucharas de Levadura nutricional
1 cucharilla de Sal de mar
2 tazas de Agua caliente
2 cucharas de Aceite de oliva
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta receta, debes comenzar colocando la coliflor en agua hirviendo y cocinarla a fuego alto durante 5 minutos, hasta que esté suave.
Paso 2 : Luego, retira del fuego y reserva el agua de cocción.
Paso 3 : Continúa lavando los chiles y colocándolos en el fuego hasta que estén quemados por todos los lados.
Paso 4 : Después, ponlos en una bolsa plástica y ciérrala unos minutos.
Paso 5 : Luego, retira los chiles de la bolsa, quita la piel quemada con un cuchillo, las semillas, el tallo y lávalos bien.
Paso 6 : En el vaso de la licuadora, coloca las 2 tazas de agua caliente reservada junto con los chiles, el ajo, la levadura, la sal y el aceite.
Paso 7 : Licúa la mezcla hasta obtener una consistencia homogénea.
Paso 8 : Finalmente, puedes servir esta deliciosa salsa de chile para acompañar tus platillos favoritos.
Paso 9 : ¡A disfrutar!