Crema de coliflor y chile poblano

Prepara una crema de coliflor y chile poblano con un sabor único y delicioso. Ideal para compartir en cualquier ocasión. La combinación de coliflor suave y chile poblano ahumado es simplemente irresistible. Una receta económica y fácil de preparar que seguro encantará a tus seres queridos.

Sopas
30 minutos
3 Porciones
Vegana

Para preparar esta deliciosa crema de coliflor y chile poblano, es importante cocinar la coliflor hasta que esté suave.

Luego, asa y pela los chiles, y licúa todo junto para conseguir una textura cremosa y llena de sabor.

Pueden disfrutarla como un entrante reconfortante y lleno de vitaminas.

Ingredientes

4 tazas de Coliflor

2 Chiles poblanos

2 Dientes de ajo

6 cucharas de Levadura nutricional

1 cucharilla de Sal de mar

2 tazas de Agua caliente

2 cucharas de Aceite de oliva

Preparación

Paso 1 : Para preparar esta receta, debes comenzar colocando la coliflor en agua hirviendo y cocinarla a fuego alto durante 5 minutos, hasta que esté suave.

Paso 2 : Luego, retira del fuego y reserva el agua de cocción.

Paso 3 : Continúa lavando los chiles y colocándolos en el fuego hasta que estén quemados por todos los lados.

Paso 4 : Después, ponlos en una bolsa plástica y ciérrala unos minutos.

Paso 5 : Luego, retira los chiles de la bolsa, quita la piel quemada con un cuchillo, las semillas, el tallo y lávalos bien.

Paso 6 : En el vaso de la licuadora, coloca las 2 tazas de agua caliente reservada junto con los chiles, el ajo, la levadura, la sal y el aceite.

Paso 7 : Licúa la mezcla hasta obtener una consistencia homogénea.

Paso 8 : Finalmente, puedes servir esta deliciosa salsa de chile para acompañar tus platillos favoritos.

Paso 9 : ¡A disfrutar!