Crema fría de puerros

La crema fría de puerros es una deliciosa opción para calmar el calor del verano. Con un sencillo proceso de preparación, este plato vegano sorprende con su equilibrio de sabores y texturas. Ideal para disfrutar en cualquier momento del día. Una receta fresca y ligera.

Los puerros, cebolla y papa se unen en este plato refrescante, perfecto para los días calurosos.

Una textura suave y cremosa que sorprenderá a todos en la mesa.

Ideal para una comida ligera y nutritiva en cualquier ocasión.

Crema fría de puerros

Sopas
1 hora
4 Porciones
Vegana

Ingredientes

4 Puerros

2 Papas

1 Cebolla

1 taza de Leche soja

1 cuchara de Margarina vegetal

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : La cebolla se pica y se lava.

Paso 2 : Luego, se pela y corta la papa en cuadritos, al igual que los puerros, utilizando solo la parte blanca.

Paso 3 : En una olla a fuego medio, se sofrie la cebolla con la margarina hasta que esté transparente.

Paso 4 : Se agrega la papa y el puerro, y se cocina junto con la cebolla por 4 minutos.

Paso 5 : Luego se cubre con agua y se deja cocinar por 15 minutos.

Paso 6 : Se sazona con sal y pimienta, se añade la leche de soja y se lleva la mezcla a la licuadora.

Paso 7 : Después de reposar en la nevera, la sopa está lista para servir.