Masoor dal

Es una receta vegana de la gastronomía india que es fácil de hacer y su principal ingrediente son las lentejas rojas.

Sopas
30 minutos
2 Porciones
Vegana

Ingredientes

100 gramos de Lentejas rojas

750 mililitros de Agua

½ cucharilla de Postre de cúrcuma

cucharilla de Postre de comino molido

2 Tomates

1 Puñado de cilantro fresco picado

1 cuchara de Sopera de aceite de oliva

½ cucharilla de Postre de sal

Preparación

Paso 1 : Se lavan las lentejas y se ponen a remojar durante dos horas.

Paso 2 : En una olla a fuego alto se ponen las lentejas escurridas y tres vasos de agua junto con la cucharadita de cúrcuma. Se va a cocinar durante 15 minutos. Pasado este tiempo se le añade los tomates pelados y picados, se remueve y se deja cocinar por 5minutos.

Paso 3 : Luego en un sartén se calienta una cuchara de aceite junto con la tercera parte de una cucharita de comino molido, se mezcla durante 10 segundos y se le añade a la sopa de lentejas.

Paso 4 : Para terminar se le pone a la sopa el cilantro picado y nuestro plato está listo para servir.