Masoor dal

Es una receta vegana de la gastronomía india que es fácil de hacer y su principal ingrediente son las lentejas rojas.

Preparación: 30 minutos

Porciones: 2

Ingredientes

100 gr. de lentejas rojas
750 ml. de agua
½ cucharadita de postre de cúrcuma
1/3 cucharadita de postre de comino molido
2 tomates
1 puñado de cilantro fresco picado
1 cucharada sopera de aceite de oliva
½ cucharadita de postre de sal

Preparación

  1. Se lavan las lentejas y se ponen a remojar durante dos horas.
  2. En una olla a fuego alto se ponen las lentejas escurridas y tres vasos de agua junto con la cucharadita de cúrcuma. Se va a cocinar durante 15 minutos. Pasado este tiempo se le añade los tomates pelados y picados, se remueve y se deja cocinar por 5minutos.
  3. Luego en un sartén se calienta una cuchara de aceite junto con la tercera parte de una cucharita de comino molido, se mezcla durante 10 segundos y se le añade a la sopa de lentejas.
  4. Para terminar se le pone a la sopa el cilantro picado y nuestro plato está listo para servir.

Ayúdanos compartiendo esta receta o dejando tu comentario.

Algunas noticias relacionadas con Masoor dal