El sabor único de la sopa borsch vegana se destaca por su color rojo vibrante gracias a la remolacha. Una combinación de verduras frescas y sabores ahumados se unen en una olla grande, creando una deliciosa y reconfortante receta llena de nutrientes. Ideal para disfrutar en cualquier época del año.
La Sopa borsch vegana es una opción colorida y llena de nutrientes.
Se combinan ingredientes como remolacha, papa, y col para crear un caldo vibrante.
Con un toque de limón y pasta de tomate, esta sopa es perfecta para calentar el cuerpo en días fríos.
Una delicia vegana que vale la pena probar.
Sopa borsch vegana
Ingredientes
1 litro de Agua
1 Cubito de caldo de verduras
50 gramos de Col
1 Papa
1 Zanahoria
1 Remolacha precocinada
Cebolla
1 Diente de ajo
50 gramos de Pasta de tomate
1 pizca de Azúcar
1 pizca de Sal
1 cuchara de Jugo de limón
Preparación
Paso 1 : En una olla grande, se añade un litro de agua y se pone a hervir.
Paso 2 : Una vez que el agua esté hirviendo, se agrega el cubito de caldo de verduras, las papas peladas y cortadas en cubos, y la col cortada en tiras finas.
Paso 3 : En una sartén aparte, se sofríe el ajo picado, la cebolla en rodajas finas y la zanahoria rallada hasta que estén dorados.
Paso 4 : Se añade la remolacha cortada en juliana, la pasta de tomate, el jugo de limón, una pizca de sal y una pizca de azúcar al sofrito.
Paso 5 : Si es necesario, se puede agregar un poco de agua para lograr la consistencia deseada.
Paso 6 : Una vez que el sofrito esté listo, se incorpora a la olla con la sopa y se deja hervir a fuego medio durante 15 minutos.
Paso 7 : Se sirve caliente y se disfruta de esta deliciosa sopa llena de sabores.
