Sopa cremosa de coliflor

La sopa cremosa de coliflor es una deliciosa opción para disfrutar en épocas de frío. La cremosidad de la coliflor y el sabor suave hacen de esta crema un plato reconfortante y nutritivo. Con ingredientes simples y pasos fáciles, esta sopa es ideal para una comida ligera y reconfortante. Una opción saludable y deliciosa para disfrutar en cualquier ocasión.

Sopas
1 hora
3 Porciones
Vegana

La coliflor se prepara horneada hasta que esté dorada.

Luego se cocina junto a la cebolla y el ajo, sazonada con sal y pimienta.

Después se licua todo hasta obtener una crema suave.

Una deliciosa sopa cremosa de coliflor lista para disfrutar.

Ingredientes

¼ taza de Aceite

2 Cabezas de coliflor

1 Cebolla picada

6 tazas de Agua

4 Dientes de ajo picados

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : La coliflor se sumerge en agua con sal durante 20 minutos, se escurre y se coloca en una bandeja para hornear.

Paso 2 : Se precalienta el horno y se hornea la coliflor por 30 minutos hasta que esté dorada.

Paso 3 : En una olla grande, se cocina la cebolla a fuego medio por 5 minutos.

Paso 4 : Se agrega el ajo y la coliflor, se sazona con sal y pimienta al gusto, y se añade agua.

Paso 5 : Se cocina a fuego lento por 30 minutos sin tapar.

Paso 6 : Luego, se lleva la preparación a la licuadora hasta obtener una crema suave.

Paso 7 : La crema de coliflor está lista para ser servida.