La combinación de lentejas y albaricoque en una sopa es una experiencia gastronómica única. Los sabores se fusionan en cada cucharada, creando una armonía inigualable. Es un plato reconfortante que vale la pena probar en cualquier ocasión.
En la sopa de albaricoque y lentejas, la suavidad del albaricoque se mezcla con la textura rica de las lentejas, creando un equilibrio único de sabores.
Es una receta reconfortante que se cocina a fuego lento, permitiendo que los ingredientes se fusionen a la perfección.
Al servirla, el aroma del cilantro fresco añade un toque final de frescura a este plato delicioso.
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Sopa de albaricoque y lentejas
Ingredientes
1 taza de Lentejas rojas
¼ taza de Albaricoque seco
1 Cebolla cortada
1 cuchara de Aceite
1 Diente de ajo
4 tazas de Caldo
2 Rodajas de jengibre en julianas
½ cuchara de Cúrcuma
1 cucharilla de Comino molido y cilantro
1 pizca de Pimiento en polvo
1 pizca de Sal
Cilantro cortado
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Primero, los ingredientes previamente lavados, pelados y cortados se llevan a la olla.
Paso 2 : Luego, se cocinan durante una hora a fuego alto, seguido por 7 horas a fuego bajo.
Paso 3 : Una vez transcurrido este tiempo, se retira del fuego y se sirve en cada plato.
Paso 4 : Para finalizar, se decora con cilantro picado.
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