La Sopa de arveja es una receta clásica y reconfortante, perfecta para los días frescos. Se prepara con arvejas, zanahoria, cebolla y caldo de pollo, cocinados juntos hasta que los sabores se mezclan armoniosamente. Una deliciosa opción para tus comidas caseras.
En una olla grande, se combinan arvejas, papa, zanahoria y cebolla junto con caldo de verduras y se cocinan a fuego medio.
Después de una hora, los vegetales quedan suaves y la sopa lista para servir.
Es un plato reconfortante y nutritivo que pueden disfrutar en familia.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Sopa de capirotadas de un sitio amigo.
Sopa de arveja
Ingredientes
2 tazas de Arvejas
6 tazas de Agua
1 Tallo de apio picado
1 Zanahoria picada
1 Cebolla finamente picada
Preparación
Paso 1 : En una olla, se añaden todos los ingredientes y se dejan cocinar a fuego medio por una hora hasta que las arvejas y los vegetales estén listos.
Paso 2 : Una vez listo, se puede llevar a la mesa.
Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Chupe de camarones o de Locro Ecuatoriano de nuestros recetarios.
