La sopa de calabaza tailandesa combina sabores dulces y picantes, creando un plato reconfortante. La mezcla de calabaza, leche de coco y especias crea una sopa cremosa y llena de sabor, perfecta para deleitar el paladar en las tardes frías.
La sopa de calabaza tailandesa deleitará sus sentidos con su exquisita combinación de sabores cremosos y fragantes aromas.
Al preparar esta receta, podrán disfrutar de la armonía entre la dulzura de la calabaza, el toque tropical de la leche de coco y el sutil picor del ajo.
Un plato reconfortante que se convertirá en un favorito en su mesa.
Anímense a probarla y sorprenderse con su delicioso resultado.
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Sopa de calabaza tailandesa
Ingredientes
1 cuchara de Aceite de cacahuate
1 Diente de ajo pequeño finamente picado
¼ Cebolla finamente picada
1 taza de Puré de calabaza
1 Rama de apio con todo y hojas
¾ taza de Leche de coco
1 Chorrito de agua
1 pizca de Sal
1 pizca de Azúcar
Cilantro picado
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Para preparar la sopa de calabaza con coco, primero se debe licuar el apio junto con la calabaza, la leche de coco y un poco de agua.
Paso 2 : Una vez que la mezcla esté homogénea, se reserva.
Paso 3 : En una olla, se sofríe la cebolla hasta que esté transparente.
Paso 4 : Luego, se añade el ajo picado y se incorpora el puré de calabaza.
Paso 5 : Se sazona con sal y una pizca de azúcar para realzar los sabores.
Paso 6 : Se deja cocinar a fuego bajo durante tres minutos adicionales para que los sabores se integren.
Paso 7 : Una vez lista, se sirve la sopa caliente y se decora con cilantro picado y un toque de pimienta molida.
Paso 8 : Ahora está lista para degustar y disfrutar de su delicioso sabor.
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