La sopa de tomate y albahaca es una deliciosa combinación de sabores que se fusionan perfectamente en cada cucharada. Con ingredientes simples y un proceso sencillo, esta receta es ideal para disfrutar en cualquier ocasión. Su aroma y sabor harán de cada bocado una experiencia reconfortante. Anímate a prepararla y déjate envolver por su encanto culinario.
En una olla caliente se combinan tomate y albahaca fresca para crear una deliciosa sopa de tomate y albahaca.
Después de una cocción lenta, la mezcla se licua a la perfección y se sirve con pan tostado para disfrutar en familia.
La combinación de sabores y aromas frescos hacen de esta receta un plato reconfortante y sabroso.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Bobó de camarão de un sitio amigo.
Sopa de tomate y albahaca
Ingredientes
10 Tomates rojos en trozos
½ Cebolla blanca
3 Dientes de ajo cortados finamente
1 taza de Apio cortado en trozos pequeños
2 tazas de Caldo de verduras
1 cuchara de Aceite de olivo
1 ½ cuchara de Albahaca seca
2 cucharillas de Azúcar mascabado
1 cucharilla de Sal
1 taza de Trozos pequeños de pan estilo baguette
1 taza de Trozos de pan estilo baguette tostados
Preparación
Paso 1 : En una olla caliente con aceite a fuego medio-alto, se agregan la cebolla, ajo, apio y tomate.
Paso 2 : Se cocina durante 6 minutos o hasta que la cebolla esté traslúcida.
Paso 3 : Posteriormente, se añaden 2 tazas de caldo y se deja cocinar a fuego mínimo por 15 minutos.
Paso 4 : Luego, se incorpora el pan en trozos, sal, azúcar y albahaca.
Paso 5 : Se mezcla bien y se tapa para cocinar por 15 minutos adicionales.
Paso 6 : Se corrige la sazón con sal y se puede agregar más albahaca según el gusto del cocinero.
Paso 7 : Una vez lista, se licúa toda la sopa y se sirve con pan tostado como acompañamiento.
Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Picana Chuquisaqueña o de Locro Ecuatoriano de nuestros recetarios.
