La sopa fría de tomate al garam masala es un fascinante encuentro de sabores que transporta tus papilas a la India en cada cucharada. Una combinación original y deliciosa que sorprenderá a tu paladar. Ideal para refrescarte en días calurosos con un toque exótico. Una experiencia culinaria única.
La sopa fría de tomate al garam masala combina sabores intensos y refrescantes, ideal para los días calurosos.
Los tomates, pimientos, ajo y cebolletas se fusionan con especias exóticas, creando un plato lleno de matices.
Preparada con esmero, esta sopa es una experiencia culinaria que sorprenderá a sus comensales.
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Sopa fría de tomate al garam masala
Ingredientes
1 kilogramo de Tomates pera maduros
1 Pimiento verde
½ Pimiento rojo
1 Cebolleta
1 Diente de ajo
2 Rebanadas de pan del día anterior
1 Yogurt natural de soja
1 pizca de Sal
3 cucharas de Aceite de oliva
Gotas de vinagre
1 cucharilla de Café de comino en polvo
2 cucharillas de Café de curry en polvo
2 cucharillas de Café de garam masala
1 cucharilla de Café de ras el hanout
Ajo en polvo
Pimienta negra
½ taza de Agua fría
1 Pepino cortado en daditos
Hojas de menta picadas
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta receta, es importante comenzar limpiando los pimientos y los tomates, quitándoles las semillas y cortándolos en trozos.
Paso 2 : También se debe cortar el ajo y la cebolleta en trozos.
Paso 3 : Una vez que todos los ingredientes estén listos, se colocan en el vaso de la licuadora junto con la sal, el pan, el vinagre y la mitad de las especias.
Paso 4 : Se licúa la mezcla hasta lograr una textura homogénea.
Paso 5 : Luego, se añaden el resto de las especias, el aceite y el yogurt, y se vuelve a mezclar.
Paso 6 : Posteriormente, se agrega el agua y se mezcla nuevamente.
Paso 7 : Es importante probar y rectificar la sal si es necesario.
Paso 8 : Una vez completados estos pasos, la sopa está lista para ser servida y disfrutada.
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