Deliciosa receta de Fajitas de lomo saltado, rápida de preparar y con sabor peruano. En una sartén con aceite de oliva, se doran ajo, seitán, cebolla y tomate. Agregar salsa de soja, perejil y rellenar tortillas. Listo para disfrutar.
En una sartén, se dora la carne con cebolla y pimientos.
Se condimenta con comino y paprika para realzar los sabores.
Se sirve en tortillas calientes y se acompaña con una guarnición de guacamole y crema agria.
Una delicia que todos disfrutarán.
Ingredientes
150 gramos de Seitán cortado en juliana
½ Cebolla roja picada
1 Tomate trozado
Salsa de soja
1 Diente de ajo
Perejil
1 Aguacate
Tortillas
Preparación
Paso 1 : En una sartén, se calienta aceite de oliva y se dora el ajo picado finamente.
Paso 2 : Una vez dorado, se agrega el seitán y se deja unos minutos hasta que dore bien por todos lados.
Paso 3 : Luego de que el seitán tenga un color dorado, se añade la cebolla y, después de unos minutos, se agrega el tomate.
Paso 4 : Es importante recordar que el tomate se añade al final para evitar que se deshaga.
Paso 5 : Se revuelve todo y se echa un chorrito de salsa de soja, cuidando la cantidad de sal para evitar que quede muy salado.
Paso 6 : Se deja que se integren los sabores y, finalmente, se espolvorea con perejil picado por encima.
Paso 7 : Para armar las fajitas, se coloca una tortilla en un plato, se añade un poco de lomo saltado y se cierra.
Paso 8 : Se puede servir con pan árabe si se desea.
