Una crema reconfortante y saludable, de zanahoria y papas sazonada con albahaca. Ideal para cambiar el consomé de pollo por uno de verduras. Su preparación sencilla y resultado delicioso la convierten en un plato perfecto para compartir en cualquier ocasión.
Para disfrutar de una deliciosa crema de zanahoria y papas, se deben seleccionar bien las verduras frescas y de calidad.
Es importante cocinar las verduras hasta que estén suaves para lograr una textura cremosa al triturarlas.
Al sazonar con sal y pimienta al gusto, se realza el sabor y se obtiene un plato reconfortante para compartir en cualquier ocasión.
Buen provecho.
Crema de zanahoria y papas
Ingredientes
250 gramos de Zanahorias
300 gramos de Papas
120 gramos de Calabacín
400 mililitros de Caldo de verduras
2 Hojas de albahaca fresca
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta crema de verduras, se comienza pelando las papas, lavando las zanahorias y el calabacín.
Paso 2 : Posteriormente, se cortan las verduras en trozos grandes y se colocan en una olla con caldo, dejándolas hervir durante 20 minutos.
Paso 3 : Una vez transcurrido este tiempo o cuando las verduras estén tiernas, se sazona con sal y pimienta al gusto.
Paso 4 : Luego, se procede a triturar todas las verduras hasta obtener la consistencia deseada.
Paso 5 : Si la crema queda muy espesa, se puede añadir un poco de agua para ajustar la textura.
